食育润心 科普同行：河南工业大学粮心食育先锋队开展跨地域实践活动

  为积极响应健康中国建设号召，践行大食物观，推动食育科学知识向全年龄段普及，2026年1月20日至2月20日，河南工业大学粮油食品学院粮心食育先锋队以“粮心护食安，食育润园社”为主题，开展跨地域食育科普社会实践活动。活动由学院党委副书记常德海、团委副书记王桂英、研究生辅导员余琼全程专业指导，学院学生会主席徐茁航旭担任队长，王硕星、胡浩哲、张华智、陈佳勋、皇军義6名队员分工协作，创新采用“主场地示范打造+分场地复制推广”模式，深耕郑州高新区主场地，辐射豫、冀、晋三省六地，为全年龄段居民及幼儿送上精准化食育科普服务，累计覆盖受众1000余人，让科学饮食理念走进社区、走进校园，为健康社区建设注入青春力量。
   活动前期，先锋队完成周密筹备工作，为活动顺利开展筑牢基础。团队系统打磨分龄化科普素材，制作适配社区全年龄段的科普传单、幼儿园趣味PPT，设计“食物红绿灯”“营养标签解读盘”等趣味互动道具；精准对接郑州市高新区学府嘉园社区、枫杨嘉幼儿园作为主场地，同时联动队员家乡，敲定河南许昌、安阳、新乡、郑州、河北衡水、山西临汾六地社区与幼儿园为分场地，完成全场地确认、物料分装与安全预案制定；开展主场地活动全流程预演彩排，细化宣讲、互动、应急各环节流程，明确各队员岗位职责，为跨地域科普服务做好充分准备。
  本次实践以社区全年龄段食育科普为核心，先以郑州高新区学府嘉园社区与郑州公园茂广场为主场地，再由队员赴六地分场地落地推广。
1月20日，郑州主场地社区广场专场率先开展，团队科学划分儿童、青年、老年专属咨询讲解区，为居民提供一对一精准科普服务：针对儿童普及食品安全基础与良好饮食习惯，为青年解答外卖选择、营养搭配、饮食规律等高频难题，向老年人讲解慢性病饮食调理、食材选购与储存实用技巧，同时现场发放分龄科普传单，引导居民填写饮食需求调查问卷，收集有效调研数据，定制化礼品兑换环节吸引众多居民积极参与，现场互动氛围浓厚。     主场地示范引领，分场地遍地开花。1月22日至2月20日，六名队员化身分场地负责人，赴家乡社区开展食育科普——徐茁航旭走进河南许昌魏都区鑫悦广场社区，结合当地饮食习俗补充科普知识点，让食育知识贴合本土需求。王硕星抵达河南安阳滑县慈周花园社区，用通俗化语言为居民拆解膳食宝塔知识，耐心解答饮食疑惑；胡浩哲来到河南新乡长垣市华之尚世纪城社区，适配场地条件优化宣讲与互动流程，让科普服务更接地气；张华智走进河北衡水故城县富邦花园社区，结合北方饮食特色，为居民讲解杂粮营养、冬季膳食搭配等实用内容；陈佳勋扎根河南郑州惠济区南阳寨西湖花园社区，同步主场地标准化流程，让同城更多家庭收获专业食育服务；皇军義奔赴山西临汾洪洞县嘉禾苑社区，跨越省份传递食育温暖，让科学饮食理念走进晋地街巷。   分场地活动期间，团队建立每日线上沟通机制，各负责人实时同步活动进展，及时解决突发问题，共享科普服务经验，确保各社区专场活动的专业性与实效性，让不同地域的居民都能收获贴合自身需求的食育知识，切实解决饮食痛点。
  在做好社区全年龄段科普的同时，先锋队聚焦幼儿食育启蒙，在主场地与各分场地同步开展幼儿园食育科普专场，让孩子们在玩中学、学中悟，轻松建立健康饮食意识。
1月20日，郑州高新区枫杨嘉幼儿园与鸿容幼儿园同步开展食育科普主场地专场活动，粮心食育先锋队紧扣幼儿认知特点，以趣味互动形式打造沉浸式食育启蒙课堂，让健康饮食理念融入童趣时光。
活动伊始，队员们用活泼的食育儿歌、生动的动画短片暖场，搭配趣味拍手小游戏，快速拉近与孩子的距离，现场氛围轻松热烈。宣讲环节，队员们手持“食物红绿灯”教具，用浅显易懂的语言讲解健康食物与高糖高油零食的区别，穿插趣味提问，孩子们踊跃举手、积极互动，在问答中加深认知。
  随后，队员们组织“食物分类小火车”游戏和“我的健康餐盘”手工活动，孩子们在动手分类、创意粘贴中，直观学会辨别健康食品，理解膳食均衡的意义。活动最后，孩子们手持手工作品与卡通贴纸礼品，收获满满。
  此次活动实现了“玩中学、学中悟”的教育目标，让食品安全知识入脑入心，获得了园方与家长的高度认可，也为后续系列食育活动的开展奠定了坚实基础。
  此次实践活动中，队员们将粮油食品专业知识与社会实践深度融合，在分龄科普宣讲、活动组织实施、跨地域协调沟通中，锤炼了沟通表达、统筹规划、问题解决等综合能力，进一步增强了专业认同与青年学子的社会责任感。活动期间，团队累计收集各场地活动照片100余张，录制现场短视频片段30余条，撰写主场地新闻稿1篇、分场地活动简讯6篇、总新闻稿1篇；制作的分龄化科普传单、幼儿园趣味PPT、互动道具设计方案等成为可复用科普物料；基于问卷数据完成的社区全年龄段居民饮食需求与食育认知分析，为后续食育科普工作开展提供了重要参考。
  此次粮心食育先锋队的跨地域食育科普实践，成功搭建了高校与社会协同育人的有效平台，为基层社区与幼儿园补充了食育服务资源，切实解决了不同年龄段群体的饮食痛点，让粮院学子的专业力量转化为服务社会的实际成效。下一步，团队将继续梳理活动经验，提炼可复制、可推广的食育科普模板，持续优化分龄化科普内容，推动食育知识向更多基层角落普及，以青春之力践行健康中国使命，让“粮心”守护更多人的饮食健康。
（撰稿  陈佳骅   摄影  徐茁航旭）