产学共研，星火熔铸金叶链

7月5日上午，井冈山大学"红茗星火，绿技兴农"暑期社会实践团与吉安市龙头企业江西同洲绿色食品开发有限公司签署产学研合作协议，共同致力于狗牯脑红茶深加工技术示范与推广，江西同洲绿色食品开发有限公司总经理梁小金，井冈山大学生命科学学院副教授孙惠敏出现签约仪式，实践团成员参加。

签约仪式开始前，实践团就红茶生产面临的技术难题与梁小金深入交流。梁小金表示，在生产过程中，企业曾面临诸多挑战，但通过借鉴行业经验与自主创新，已逐步探索出适合自身的发展路径。“狗牯脑红茶培养出自己的品牌并不是一朝一夕，而是一个漫长的过程。”梁小金说。

值得一提的是，狗牯脑红茶因其独特品质备受市场青睐。企业将在现有基础上进一步强化品牌建设，并积极研发茶饮料、茶食品等衍生产品，延伸产业链条。同时，企业秉持共享发展理念，待技术成熟后，将向周边茶农推广先进种植加工技术，带动产业整体升级，实现共同富裕。

随后，双方共同签订了《狗牯脑红茶深加工技术示范与推广》产学研合作协议书，共同致力于狗牯脑红茶产业发展。

产学研合作协议签约

此次产学研合作协议的签订标志着狗牯脑红茶产业迈入技术创新新阶段。实践团队将充分发挥科研优势，为企业提供技术支持，共同推动传统制茶工艺与现代科技的深度融合，为乡村振兴注入新动能。（图/文：刘成伟、李敏、何静、卢俊杰  审核：钟庄子）